Nguyên liệu:
- 4 trái chuối sứ, 100g đường mật, 20g mè trắng, 100g dừa nạo, muối.
Thực hiện:
- Chuối sứ chọn trái vừa chín tới, còn cứng, bóc vỏ cho đường vào trộn đều, ướp chuối với đường khoảng 3 giờ.
- Mè trắng rang vàng. Dừa vắt lấy khoảng 1 chén nước cốt.
- Đặt chảo lên bếp, cho chuối vào đảo với lửa thật nhỏ. Khi đường cạn và chuối chuyển sang màu đỏ, vớt ra để nguội xắt khoanh.
- Đặt nước cốt dừa lên bếp, nấu sôi nêm chút muối và đường
- Cho chuối vào nước cốt dừa, trộn đều. Khi ăn rắc thêm mè rang.
Nguồn: http://www.baolanhvietnam.com/muclacai/view_details.php?articleid=29547&curpage=24&k=1
*********
